Ya en 1776, el mecenas de la universidad Hugo Kołłątaj, entonces miembro de la Comisión Nacional de Educación, postuló la creación de un Departamento de Agricultura como parte de la reformada Academia de Cracovia. El departamento existió durante un período muy corto entre 1806-1809 debido a las particiones de Polonia que pusieron fin a la existencia del estado soberano polaco. Más de 80 años después, se estableció un Estudio Agrícola de tres años en la Facultad de Filosofía de la Universidad Jagiellonian en 1890, en el Collegium Iuridicum.Collegium GodlewskiegoEl Profesor Emil Godlewski se convirtió en el Jefe del Estudio en 1892. Fue gracias a sus esfuerzos que el Collegium Agronomicum se construyó en 1906-1910 para el Estudio Agrícola. El edificio, que lleva su nombre, ahora es el asiento de la oficina del Rector y el Senado de la Universidad. El estudio existió hasta 1923, cuando se transformó en la Facultad de Agricultura de la Universidad Jagiellonian. En 1924, la Facultad ofreció el primer Curso Cooperativo Académico Superior de Europa. Los estudios tomaron cuatro años y los graduados obtuvieron una licenciatura. En el mismo año se ofrecieron cursos de horticultura, que luego se transformaron en un estudio de horticultura de tres años.Вторая мировая война нанесла университету значительные убытки, более серьезно среди сотрудников сельскохозяйственного факультета (см .: Операция Sonderaktion Кракау). Несмотря на значительные трудности, связанные с немецкой оккупацией, были проведены секретные курсы по агрономии под руководством временного декана Анатолия Листовского. После войны факультет возобновил свою деятельность в январе 1945 года. В 1946 году он был переименован в факультет сельского и лесного хозяйства, а позднее (1949) он был преобразован в два отдельных факультета.En 1953, la Facultad de Agricultura y Silvicultura se convirtió en el Colegio Superior de Agricultura. En 1963, la Facultad de Ciencia Animal se ramificó de la Facultad. El desarrollo adicional de la Universidad tuvo lugar en los años siguientes. Se crearon nuevas facultades: la Facultad de Recuperación de Tierras (1955) con la División de Geodesia (desde 1960); Silvicultura (reactivada en 1963), y la Facultad de Horticultura.Por decreto del Consejo de Ministros a partir del 28 de septiembre de 1972, el Colegio Superior de Agricultura se convirtió en una Universidad de Agricultura. Se formó una nueva división de Mecanización y Energética en la Agricultura, que luego se transformó en una facultad separada en 1977.Загородный филиал под названием Факультет экономики и торговли сельскохозяйственной продукцией был создан в Жешуве в 1973 году, затем он был преобразован в Факультет экономики - Рама Жешув. В настоящее время с 1 апреля 1997 года он восстановил свой статус экономического факультета. В 1974 году на сельскохозяйственном факультете был создан отдел пищевых технологий, а двадцать лет спустя он стал отдельным факультетом пищевых технологий.Entre los años 1923–1990, más de 26 mil estudiantes se graduaron del Estudio Agrícola, más tarde Facultad de Agricultura de la Universidad Jagiellonian y la Universidad Agrícola de Cracovia, de los cuales 260 se convirtieron en profesores asociados o titulares, casi la mitad de ellos empleados en instituciones de educación superior. o institutos de investigación. 8105 estudiantes realizaron estudios en la Universidad Agrícola en el año académico 1995-96, incluidos 5582 estudiantes internos y 2523 externos.
