IES „Albert Einstein” rozpoczął działalność edukacyjną w roku akademickim 1980/81 w celu zaoferowania studiów szkolenia zawodowego - w tym czasie w fazie ekspansji - młodzieży z tego regionu, w zawodach pomocniczych Klinika i elektryczność.
W swoim powołaniu do zapewnienia jak najlepszej obsługi, w ciągu następnych dwóch lat dołączą do zawodów Administracja i Zarządzanie oraz Asystent Elektroniki. Począwszy od trzeciego roku, prowadzone są szkolenia zawodowe II stopnia, co oznacza, że za kilka lat życia akademickiego centrum będzie obciążone nauczaniem, a studenci znacznie przekroczą spodziewane zdolności i będą zmuszeni do uczestnictwa w dniu nauczania rano i po południu.
Na drugim stopniu szkolenia zawodowego nauczane są specjalności: instalacje i linie energetyczne, elektronika przemysłowa, dietetyka oraz żywienie i informatyka zarządcza. Dental Protetyk nigdy nie był nauczany, a niektóre kursy były dozwolone.
Inne, zarówno publiczne, jak i prywatne, są przyłączone do naszego centrum, w tym obecny IES „Federico Mayor Zaragoza” położony w dzielnicy Bellavista.
